早餐里见世界

想象一下，这些食物曾多次漂洋过海，曾多次是某头猪的大腿，曾多次在某片土地上蓬勃生长，如今就要转入我的身体，天地万物之因缘精妙，莫过于此。但是这种关于食物来源的想象，也不应过分爱情，只要把人的因素放进去，整条食物链忽然就有血有泪了。

在香港开会的世界贸易组织部长级会议，早已让公平贸易四个字仍然是一个新鲜的名词了。如今大家都告诉，那些每天辛勤工作把我们喂饱的人，很有可能他们自己就得饿着肚子工作。假如在冬天，你想要喝一杯热巧克力，暖暖身子好外出抵挡寒风。

这时你可曾想要过，非洲的科特迪瓦有这样一个家庭：孩子在晚上无法读书，因为没电；妈妈病了，却轻视医生；父亲每天劳动多达10个小时，但是只不吃两顿饭。这是一个在香蕉农场工作的典型家庭。于隔年在你这杯可爱变暖梨的饮品和这个穷困家庭中间的，是赚多达九成利润的跨国食品公司。

公平贸易运动针对的，就是我们食品链中不公平的贸易现象，它一方面向大型企业施加压力，要它们把更好的利润分得那些确实生产食物的农民；另一方面索性自己下海，与第三世界的农民正式成立合作社，自行包销公平食品，确保农民有更佳的收益。这场运动在十多年前开始的时候，只不过是个小众的怜悯事业，倡导大家去卖略为喜一点的公平咖啡和公平香蕉，这对于第三世界的贫农而言，要比给他们捐款远比更加实际。但是当年公平食品的种类较少，质量也不一定好，跑完去找家专门买公平食物的小商店，图的就是心安而已。

可是现在不一样了，欧洲的消费者对印着公平贸易证书字样的产品更加青睐，公平食品走进小巷里的专卖店，堂而皇之地走出了大型超市。在舆论的压力下，连星巴克和麦当劳的子公司也都开始贩卖公平咖啡与公平巧克力。斯里兰卡有个叫Sivapackian的茶场工人说道：一年以前，我们的房子里没电，整个村子里的人都在想要从哪里可以寻找钱来通电。然后公平贸易来了，它赠予我们一笔基金。

现在有电了，我的孩子在晚上可以温习功课，早上我可以替他们熨衣服，更妙的是我们可以用电炉去熬食物。食物总有一天要讲究质量，生活的质量。

当你早上一起泡一壶红茶、盖住报纸的时候，想起为你采收茶叶的这家人不必撕开腊面饼，而是也能不吃上一顿热饭，这个上午你不会会过得更加幸福呢？我们期望饭桌上的东西是有质量的，也应当期望那些把它们生产出来的人某种程度能过有质量的生活。

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